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引用 【转载】无锡酱排骨   

2014-03-06 23:00:31|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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无锡酱排骨
 
无锡酱排骨 - 举甲 - 举甲博客
 
 做法:焖         口味:酱香味       难度:初级入门     人数:2人份
准备时间:10分钟        烹饪时间:90分钟
无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客猪大排500克     无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客红曲粉1撮     无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客江米酒适量
调料
无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客色拉油适量        无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客食盐适量       无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客醋适量        无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客冰糖适量
无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客葱适量               无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客姜适量          无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客八角适量     无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客桂皮适量
无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客茴香籽适量        无锡酱排骨 - 草原恋 - 草原恋的图片博客红糖适量
无锡酱排骨的做法

第1步大排骨切条,葱姜切段

第2步锅里放油,爆香葱姜,八角,桂皮

第3步放入大排骨炒到表面有点发焦黄

第4步转移至砂锅,加大量米酒和红醋,加水漠过排骨

第5步加两勺红糖,一小把冰糖,一把红曲米,小茴香,盐,煮开

无锡酱排骨

第6步盖上盖子小火焖1小时左右,到酥软红艳

无锡酱排骨

 

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